und doch erfreut sich in portugal eine veritable slowfoodspeise breitester beliebtheit, man trinkt super bock dazu, und es ist genaugenommen die slowfoodmahlzeit schlechthin:
caracà³is, diese kleinen schwarzweißen oder schwarzbraunen oder dunkelbraunhellbraun gestreiften – schnecken, schneckerl nachgerade (in palermo heißen sie babbaluci od. vavaluci), eine delikatesse für groß und klein, reich und arm, gerade ist saison, beeilen sie sich, sonst sind sie weg.
morgen: aus der russischen fauna