Jeder Sinn, der eliminiert wird, muss durch einen der anderen (noch?) zu Gebote stehenden substituiert werden, und das wird er auch in der Regel. Unlängst ward im Standard von einer Essiggurkerlblindverkostung durch Profitester (wie teilt man das korrekt ab?) berichtet. Ein wichtiges Bewertungskriterium sei, hieß es, auch die Farbe, »da tiefgrüne Gurkerl in der Regel auf besondere Frische schließen lassen«. Jetzt, wie?
Weiters: Das knackige Knackgeräusch beim Reinbeißen sei aber auch keinesfalls unter zu estimieren: Es kann also auch keine höchsten wissenschaftlichen Ansprüchen gerecht werdende reine Taubverkostung geben, beim Zubeißen kommt es zudem knackmäßig zu einer Synchronwahrnehmung Außenohr-Innenohr.
Mittelohrgurkerlentzündungen müssen, als Vorabklärung, vorab abgeklärt werden, von ihr befallene Probanden müssen draußen warten; als Kompensation dafür dürfen sie die ihnen zugeteilten und übergezogenen Augenbinden abnehmen.
Und da fängt es erst an richtig anzufangen.