wohin soll ich mich wenden?
franz schubert, kompassmesse
diätpalatschinke mit schlag
dessertempfehlung, berggasthaus nell
der schweinsbraten samt lauwarmem krautsalat war von einer mürbe, die ihresgleichen nicht kannte, und auch der zwiebelrostbraten bohrte sich mühelos in die allertiefsten kulinarischen fundamente aus der nur selten zutritt gewährenden erinnerung reinsten glücks, jener pursinnlichen sphäre, in die begriffe nur mindernd eingreifen können. und da reden wir noch gar nicht von der suppe.
man muss den berg hinauf, wenn man zu den quellen will, sagten sie sich bei der talfahrt. zum antritt der – unausweichlichen – fastendiät wüssten sie, wo sie sich hinzuwenden hätten. das beruhigte ihre besorgten magennerven. der schlag in die magengegend, was für ein segen!
man beließ es beim lesen der dessertkarte. für diesmal.